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从婺源县城怎么去坑头村?包车、班车、公交

来源:旅游资讯 / 时间: 2024-11-19

从婺源县城怎么去坑头水酒那个村?

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婺源的坑头古村不仅是传统古村落,还有特色的坑头水酒非常有名,是婺源冬日最具特色的一道美酒。坑头古村距离婺源县城区有35公里左右,50分钟车程。

古老的坑头村,位于婺源县西北部北纬31度的鹅峰山下,它如同藏在深山里的明珠,古朴美丽。
一条桃花溪由鹅峰山主脉缓缓流下,经过森林的净化,流淌出蕴含富硒元素的水源,穿村而过,绵延十八里,滋润一方水土。而用桃溪泉水酿制的“老水酒”,就是坑头村“两绝”之一。

坑头水酒酿酒工艺,自创立以来未曾断代,至今已有三十八代。在坑头,家家户户都会酿造水酒,这是一种源远流长的技艺,也是乡愁的一种寄托!

坑头水酒,也许不是最贵的,但一定是最值得回味的。坑头人一年四季都在为酒操劳。“端午酒曲中秋酒,过了立春不等候”。
从春天的农家自种血糯,到夏天的酒曲秘制晾晒,立秋的起火造,到初冬的开缸装坛。严格遵循24节气祖法工艺酿造,只为在每年的冬日里能喝上最值得回味的米酒。

如今,在婺源县熙熙攘攘的景区里、大大小小的饭店内、家家户户的餐桌上,都能看到坑头水酒的身影。坑头水酒是婺源非遗中不可或缺的一缕醇香,也是将非遗资源优势转化为文化产业优势的生动实践案例!

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